Die Nüsse und den Hafer in eine Küchenmaschine und zu groben Krümeln verarbeiten.
Die Datteln hinzufügen und erneut mixen.
Mandelmilch, Salz und die Vanille hinzufügen, mixen bis es ein klebriger Teig wird. Bei Bedarf mehr Mandelmilch hinzufügen.
Den Teig in eine Schüssel geben, die Kakaonibs hinzufügen und durchkneten, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Mit einem hoch gehäuften Teelöffel voll Teig portionsweise walnussgroße Kugeln zwischen den Handflächen rollen.
Bällchen auf einen Teller legen mit Platz zwischen den Kugeln, dann mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank kaltstellen.
Nachdem sie fest geworden sind, kann man sie in eine Schüssel oder einen Behälter geben, und anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Man kann entweder gesüßte oder ungesüßte Kakaonibs verwenden oder diese gegen Schokoladentropfen austauschen. Die Cashewnüsse oder Haselnüsse können auch mit Mandeln ersetzt werden, verwende Nüsse deiner Wahl.
Nutrition Facts
Raw Nut Cookie Dough Bites mit Kakao Nibs
Amount per Serving
Calories
77
% Daily Value*
Fat
5
g
8
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Sodium
3
mg
0
%
Potassium
79
mg
2
%
Carbohydrates
7
g
2
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
3
g
3
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1
IU
0
%
Calcium
10
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.