Potato Wedges - einfache Kartoffelecken
Knusprige Kartoffelecken, gesunde und leckere selbstgemachte Pommes. Jedermanns Lieblingsbeilage!
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln
- 1 tsp Salz
- ¼ tsp schwarzer Pfeffer gemahlen
- 2 tsp Paprikapulver
- 4 tbsp Öl e.g. olive
Instructions
- Die Kartoffeln waschen und sauber schrubben, nicht schälen.
- Kartoffeln halbieren und dann in ca. 1.5cm breite Spalten schneiden.
- Die Spalten auf ein Backblech geben, die Gewürze und das Öl darüber geben und mit den Händen durchmischen.
- Dicht an dicht liegend gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im Backofen bei 220°C für ca. 40 bis 50 Minuten backen. Regelmäßig nach den Kartoffeln sehen, ein bis zwei Mal den Ofen öffnen, um Dampf entweichen zu lassen.
Notes
Da alle Öfen verschieden sind, kann die Backzeit variieren. Behalte die Kartoffelecken im Auge und nimm sie heraus, wenn sie schön knusprig sind. Sie sollten gerade so nebeneinander auf ein Backblech passen, andernfalls versuche sie mehr zusammenzudrücken oder verwende einfach ein zweites Backblech.
Nutrition Facts
Potato Wedges - einfache Kartoffelecken
Amount per Serving
Calories
317
% Daily Value*
Fat
14
g
22
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Sodium
596
mg
26
%
Potassium
1059
mg
30
%
Carbohydrates
44
g
15
%
Fiber
6
g
25
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
83
IU
2
%
Vitamin C
52
mg
63
%
Calcium
31
mg
3
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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