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Pain aux bananes (sans gluten & œufs)
Author
Catriona Bradfield
Pain aux bananes sans sucre avec pépites de chocolat
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Prep Time
10
minutes
mins
Cook Time
45
minutes
mins
Total Time
55
minutes
mins
Course
Breakfast, Dessert
Cuisine
American
Servings
10
tranches
Calories
231
kcal
Ingredients
½
⅔
¾
1x
1¼
1.5
2
3x
3 /345
g
bananes
100
ml
huile
noix de coco ou olive
180
ml
lait au choix
a
pincée
sel
2
tsp
poudre à lever
1
tsp
vinaigre de pomme
50
g
chocolat noir
pour la pâte
15
g
chocolat noir
pour décorer
[210
g
farine sans gluten]
Mix de farine sans gluten
70
g
farine de riz
70
g
farine de sarrasin
62
g
amidon de pomme de terre
ou autre amidon
8
g
poudre de cosses de psyllium
Instructions
Chauffez le four à 180° C.
Mélangez la farine, la levure et le sel à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Écraser les bananes à la fourchette dans un plat.
Ajoutez ensuite la banane, l'huile, le lait et le vinaigre au mélange de farine et mélangez bien.
Enfin, incorporez le chocolat au mélange (haché ou en pépites).
Huilez une plaque à pâtisserie et saupoudrez-la d'un peu de farine.
Versez le mélange dans le moule et couvrez-le avec le reste du chocolat (haché ou en copeaux).
Placez-les dans le four et faites-les cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Retirer du four et laisser refroidir un peu avant de manger.
Nutrition Facts
Pain aux bananes (sans gluten & œufs)
Amount per Serving
Calories
231
% Daily Value*
Fat
13
g
20
%
Saturated Fat
3
g
19
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
8
g
Sodium
120
mg
5
%
Potassium
288
mg
8
%
Carbohydrates
28
g
9
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
7
g
8
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
23
IU
0
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
98
mg
10
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword
Dairy Free, Gluten Free, low sugar, Vegetarian
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