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Tortillas de teff et d'avoine

100 % de céréales complètes, sans gluten et végétalien
5 from 2 votes
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Rest Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Course Bread
Cuisine American, Mexican
Servings 8 tortillas
Calories 151 kcal

Ingredients
 

Instructions
 

  • Mélanger la farine avec le sel, puis ajouter l'huile et l'eau bouillante et mélanger avec une cuillère.
  • À l'aide d'une spatule, retirez la pâte des bords du bol et pressez-la ensemble. Une fois qu'elle a suffisamment refroidi, formez une boule avec vos mains.
  • Laissez la pâte reposer pendant environ 10 minutes ou plus.
  • Divisez la pâte en 8 morceaux.
  • Pressez les boules avec une presse à tortillas, avec deux feuilles de papier sulfurisé.
  • Faites chauffer une poêle et faites cuire les piadinas à feu moyen-élevé.
  • Retournez la tortilla une fois qu'elle est devenue dorée. Faites attention à ne pas les brûler, s'ils brunissent trop rapidement, baissez un peu le feu.
  • Conservez les tortillas dans un torchon pour qu'elles restent chaudes et moelleuses.
  • Servez avec vos ingrédients préférés.
Nutrition Facts
Tortillas de teff et d'avoine
Amount per Serving
Calories
151
% Daily Value*
Fat
 
6
g
9
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
3
g
Sodium
 
225
mg
10
%
Potassium
 
74
mg
2
%
Carbohydrates
 
20
g
7
%
Fiber
 
3
g
13
%
Protein
 
4
g
8
%
Calcium
 
28
mg
3
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Dairy Free, Egg Free, Gluten Free, Paleo, Vegetarian
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