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Pancakes à la banane avec teff et sarrasin (sans œufs)
Author
Catriona Bradfield
Pancakes complets, sans gluten et œufs
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Prep Time
5
minutes
mins
Cook Time
10
minutes
mins
Total Time
15
minutes
mins
Course
Breakfast, Pancakes
Cuisine
American
Servings
3
Calories
374
kcal
Equipment
poêle à frire
Ingredients
½
⅔
¾
1x
1¼
1.5
2
3x
2
(
230
g
)
bananes
80
g
farine de sarrasin
80
g
farine de teff
270
ml
lait au choix
2
tsp
poudre à lever
1
pinch
sel
huile
pour frire
sirop d'érable
pour servir
Instructions
Écraser les bananes avec une fourchette dans une assiette.
Mélangez les bananes avec le lait, la farine et la poudre à lever.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à frire.
Versez la pâte dans la poêle et formez environ 3 petites pancakes.
Faites frire les pancakes à feu moyen et retournez-les délicatement une fois dorées.
Déplacez-les dans une assiette une fois qu'ils sont prêts et faites frire les suivants.
Servir avec des fruits frais et du sirop d'érable ou un autre sirop de votre choix.
Notes
Si vous utilisez des bananes congelées, laissez-les dégeler pendant 10 minutes ou plus avant de les écraser ou utilisez un mixeur.
Nutrition Facts
Pancakes à la banane avec teff et sarrasin (sans œufs)
Amount per Serving
Calories
374
% Daily Value*
Fat
10
g
15
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
347
mg
15
%
Potassium
489
mg
14
%
Carbohydrates
68
g
23
%
Fiber
9
g
38
%
Sugar
19
g
21
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
238
IU
5
%
Vitamin C
7
mg
8
%
Calcium
349
mg
35
%
Iron
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword
Dairy Free, Egg Free, Gluten Free, Low FODMAP, Vegetarian
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