Fromage fondu sans produits laitiers ni noix (vg)
Cette alternative végétalienne au fromage fondu s'adapte bien au gril et est excellente sur la pizza.
Ingredients
- 145 ml eau
- 2 tsp farine de riz
- 1 tbsp levure alimentaire
- ¼ tsp ail granulé
- ¼ tsp sel
- 16 g amidon de tapioca
- ⅛ tsp paprika en poudre optionnel
- 35 g beurre de karité ou huile de coco/palmier
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre de karité (ou l'huile) dans une casserole et remuez avec un fouet.
- Ajoutez le beurre de karité (huile).
- Faites chauffer le mélange sur la cuisinière à feu moyen, en fouettant constamment.
- Une fois qu'il a épaissi, retirez-le du cuiseur, le mélange doit être épais et élastique, après quelques jours au réfrigérateur, il peut devenir plus fluide.
- Utilisez-le immédiatement ou laissez-le refroidir en le remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
- Transférer dans un récipient et conserver au réfrigérateur.
Notes
Nutrition Facts
Fromage fondu sans produits laitiers ni noix (vg)
Amount per Serving
Calories
131
% Daily Value*
Fat
12
g
18
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Sodium
257
mg
11
%
Potassium
31
mg
1
%
Carbohydrates
6
g
2
%
Fiber
1
g
4
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
6
IU
0
%
Calcium
58
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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