Pesto au basilic (sans lait & noix)
Pesto de basilic simple sans noix ni produits laitiers
Equipment
- robot de cuisine
Ingredients
- 190 g feuilles de basilic frais
- 45 g levure alimentaire
- 60 ml huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 30 ml jus de citron
- ½ tsp sel
- poivre noir à déguster
Instructions
- Placez l'ail dans un robot ménager ou un mixeur et mixez-le jusqu'à ce qu'il soit finement haché.
- Ajoutez le basilic, la levure nutritionnelle, le jus de citron, le sel et le poivre au robot ou au mixeur.
- Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Ajoutez lentement l'huile d'olive pendant que le robot est en marche.
- Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir un pesto lisse et bien mélangé.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Notes
Vous pouvez servir ce pesto au basilic sur des pâtes, le tartiner sur des sandwichs ou des wraps ou l'utiliser comme sauce. Profitez-en !