Formaggio fuso senza latticini
Questa alternativa senza latticini al formaggio fuso si adatta bene sotto la griglia ed è ottima sulla pizza.
Ingredients
- 145 ml latte di mandorla non zuccherato
- 2 tsp lievito alimentare in fiocchi
- ¼ tsp aglio granulato
- ⅛ tsp paprika in polvere ozionale
- ¼ tsp sale
- 16 g (2 tbsp) amido di tapioca
- 35 g burro di karité o olio di cocco
Instructions
- Mescolare tuttigli ingredienti tranne il burro di karité (o l'olio) in una casseruola emescolare con una frusta.
- Aggiungere il burro di karité (olio).
- Riscaldare la miscela sul fornello a fuoco medio, sbattendo costantemente.
- Una volta che sista addensando, togliere dal fornello, la miscela dovrebbe essere spessa ed elastica, dopo un paio di giorni nel frigo può diventare più fluido.
- Utilizzarlo immediatamente o lasciarlo raffreddare, mescolare di tanto in tanto per evitare che si formi una pelle.
- Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero.
Notes
Nutrition Facts
Formaggio fuso senza latticini
Amount per Serving
Calories
131
% Daily Value*
Fat
12
g
18
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Sodium
257
mg
11
%
Potassium
31
mg
1
%
Carbohydrates
6
g
2
%
Fiber
1
g
4
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
6
IU
0
%
Calcium
58
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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