Pesto di aglio orsino
Scopri la seducente essenza della foresta!
Equipment
- robot da cucina
Ingredients
- 60 g foglie di aglio orsino
- 60 g parmigiano
- 30 g noci
- 2 spicchi d'aglio
- 120 ml olio di oliva
- sale
Instructions
- In un robot da cucina, unire le foglie di aglio orsino, il parmigiano, le noci e gli spicchi d'aglio. Impastare fino a ottenere un trito grossolano.
- Mentre il robot da cucina è acceso, aggiungere lentamente l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
- Salare a piacere.
- Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per una settimana al massimo.
Notes
Puoi servire questo pesto di aglio orsino sulla pasta, spalmarlo su panini o involucri o usarlo come salsa. Buon appetito!