Souvlaki di pollo
Souvlaki di pollo alla greca facile da preparare a casa
Ingredients
- 900 g (2 lbs) cosce o petti di pollo disossati e senza pelle tagliato a cubetti di 2,5 cm
- 3 tbsp olio di oliva
- 1 limone succo
- 3 spicchi d'aglio
- 2 tsp origano
- 1 tsp timo
- 1 tsp paprika in polvere
- 1 tsp sale
- qualche pepe nero opzionale
Instructions
- In una ciotola grande, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il sale e le spezie.
- Aggiungere i cubetti di pollo e mescolare fino a ricoprirli bene. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente per tutta la notte.
- Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per 30 minuti. Infilare i cubetti di pollo sugli spiedini.
- Preriscaldare una padella a fuoco medio-alto oppure utilizzare una griglia. Cuocere gli spiedini per 8-10 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorati e ben cotti.
- Servire gli spiedini caldi con tzatziki o contorni a scelta.
Notes
Per un'opzione completamente carnivora, gustare il pollo da solo o abbinarlo a halloumi o feta grigliati.
Nutrition Facts
Souvlaki di pollo
Amount per Serving
Calories
376
% Daily Value*
Fat
20
g
31
%
Saturated Fat
4
g
25
%
Cholesterol
214
mg
71
%
Sodium
783
mg
34
%
Potassium
663
mg
19
%
Carbohydrates
4
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
30
g
60
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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