Bananen und Hafer Pancakes (eifrei)
Einfache Pancakes glutenfrei und eifrei
Equipment
Ingredients
- 2 (230 g) Bananen
- 160 g Hafermehl
- 240 ml Pflanzenmilch
- 2 tsp Backpulver
- 1 pinch Salz
- Öl zum braten
- Ahornsirup zum servieren
Instructions
- Die Bananen mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken.
- Die Bananen mit der Milch, dem Mehl und dem Backpulver vermischen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig in die Pfanne geben und etwa 3 kleine Pancakes formen.
- Die Pancakes bei mittlerer Hitze braten und vorsichtig wenden, sobald sie braun sind.
- Sobald sie fertig sind, auf einen Teller geben und die nächsten braten.
- Mit frischem Obst und Ahornsirup oder anderem Sirup nach Wahl servieren.
Notes
Wenn man gefrorene Bananen verwendet, sollte man sie 10 Minuten oder länger auftauen lassen, bevor man sie zerdrückt oder einen Mixer verwenden.
Nutrition Facts
Bananen und Hafer Pancakes (eifrei)
Amount per Serving
Calories
356
% Daily Value*
Fat
13
g
20
%
Saturated Fat
7
g
44
%
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
2
g
Sodium
411
mg
18
%
Potassium
480
mg
14
%
Carbohydrates
54
g
18
%
Fiber
6
g
25
%
Sugar
10
g
11
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
50
IU
1
%
Vitamin C
7
mg
8
%
Calcium
286
mg
29
%
Iron
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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