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Geschichtetes Ratatouille

Author Catriona Bradfield
Einzigartiger Mix aus klassischem Ratatouille und feinem Geschmack
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Course Main Course
Cuisine French
Servings 6
Calories 99 kcal

Ingredients
 

Instructions
 

  • Den Ofen auf 190°C vorheizen.
  • Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.
  • Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten lang braten, bis sie weich sind.
  • Die Tomatenwürfel aus der Dose in die Pfanne geben und umrühren, damit sie sich verbinden. Die Mischung zum Köcheln bringen.
  • Während die Tomatenmischung köchelt, Auberginen, Paprika, Zucchini und frische Tomaten in 4-6 mm dicke Scheiben schneiden.
  • Die Tomatenmischung in eine Ofenform geben oder in der Pfanne lassen, wenn diese ofenfest ist.
  • Das in Scheiben geschnittene Gemüse auf die Tomatenmischung schichten und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  • Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen oder bis das Gemüse gebräunt und sehr weich ist.
  • Mit deinem Lieblingsprotein servieren. Guten Appetit!
Nutrition Facts
Geschichtetes Ratatouille
Amount per Serving
Calories
99
% Daily Value*
Fat
 
5
g
8
%
Saturated Fat
 
2
g
13
%
Sodium
 
155
mg
7
%
Potassium
 
577
mg
16
%
Carbohydrates
 
13.5
g
5
%
Fiber
 
4.8
g
20
%
Sugar
 
7.6
g
8
%
Protein
 
2.6
g
5
%
Calcium
 
36
mg
4
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Dairy Free, Egg Free, Gluten Free, nut free, Vegetarian
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