Heiße Schokolade
Selbstgemachte heiße Schokolade, lecker und cremig
Ingredients
- 440 ml Milch nach Wahl pflanzlich oder tierisch
- 32 g dunkle Schokolade 70 - 80 % ich verwende 78%
Instructions
Milchaufschäumer
- Wenn du einen Milchaufschäumer mit Schokoladenmodus hast, kannst du Milch und Schokolade hineingeben, den Knopf drücken und deine heiße Schokolade ist im Handumdrehen fertig.
- In Tassen füllen und genießen!
Herdplatte
- Die Milch mit der Schokolade auf dem Herd erhitzen, die Schokolade muss nicht fein gehackt sein, große Stücke schmelzen durch die Wärme auch nach und nach.
- Sobald sie heiß ist, vom Herd nehmen und umrühren. Sollte die Schokolade noch nicht vollständig geschmolzen sein, ein paar Minuten ruhen lassen und erneut umrühren.
- In Tassen füllen und genießen!
Notes
Falls nötig, Zucker hinzufügen, da der Zuckergehalt von verschiedenen Pflanzenmilchen und Schokolade stark variiert. Ich verwende aplro gluten free oat barista mit einem Zuckergehalt von 4g pro 100ml.