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–+ servings

Lauch und Kartoffelsuppe

Author Catriona Bradfield
Cremige und vollwertige Lauch und Kartoffelsuppe
5 from 3 votes
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Course Soup
Cuisine Irish
Servings 4
Calories 206 kcal

Equipment

Ingredients
 

Instructions
 

  • Die Zwiebel und die Kartoffeln schälen, den Lauch waschen.
  • Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel klein schneiden und in das erhitzte Öl geben.
  • Den Lauch und die Kartoffeln klein schneiden und in den Topf geben.
  • Kurz anbraten, dann das Wasser und den Gemüsebrühwürfel hinzufügen und zum Kochen bringen.
  • Etwa 20 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.
  • Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, andere Geräte können ebenfalls verwendet werden.
  • Wenn die Konsistenz schön cremig ist und dem gewünschten Ergebnis entspricht, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit etwas frisch gehackter Petersilie servieren.
Nutrition Facts
Lauch und Kartoffelsuppe
Amount per Serving
Calories
206
% Daily Value*
Fat
 
7.5
g
12
%
Saturated Fat
 
1.1
g
7
%
Sodium
 
30
mg
1
%
Carbohydrates
 
33.6
g
11
%
Fiber
 
4.9
g
20
%
Sugar
 
6.7
g
7
%
Protein
 
3.6
g
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Dairy Free, Egg Free, Gluten Free, Paleo, Vegetarian
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