Süßkartoffelpommes
Außen knusprig, innen weich und zart - diese im Ofen gebackenen Süßkartoffelpommes sind eine köstliche und gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes frites.
Ingredients
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 2 tbsp Olivenöl
- ½ tsp Salz
- ¼ tsp schwarzer Pfeffer
- ½ tsp Knoblauch, granuliert optional
Instructions
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln waschen und trocken tupfen.
- Falls gewünscht, die Süßkartoffeln schälen.
- Die Süßkartoffeln in 6 mm dicke Scheiben schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen.
- Die Süßkartoffelscheiben in einer Lage auf ein Backblech legen.
- Das Olivenöl über die Süßkartoffeln träufeln und die Scheiben mit einem Pinsel oder den Händen gleichmäßig bestreichen.
- Die Gewürzmischung über die Süßkartoffeln streuen.
- 15 Minuten backen, dann die Süßkartoffelstreifen mit einem Pfannenwender umdrehen und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!