Außen knusprig, innen weich und zart – diese im Ofen gebackenen Süßkartoffelpommes sind eine köstliche und gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes frites.
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Süßkartoffelpommes sind ein beliebter Snack und eine beliebte Beilage, bei der Süßkartoffeln in lange, dünne Streifen geschnitten und frittiert werden, bis sie knusprig und goldbraun sind. Sie werden oft als Alternative zu normalen Pommes frites serviert und sind bekannt für ihren süßen, leicht nussigen Geschmack und ihre cremige, weiche Konsistenz. Süßkartoffelpommes frites können auf verschiedene Weise zubereitet werden, z. B. durch Backen, Grillen oder Frittieren, und werden oft mit Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel und Zimt abgeschmeckt, um den Geschmack zu verbessern. Sie können pur als Snack genossen werden, aber auch als Beilage zu Burgern, Sandwiches oder anderen Gerichten.
Süßkartoffelpommes
Zutaten
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 2 tbsp Olivenöl
- ½ tsp Salz
- ¼ tsp schwarzer Pfeffer
- ½ tsp Knoblauch, granuliert optional
Anleitungen
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln waschen und trocken tupfen.
- Falls gewünscht, die Süßkartoffeln schälen.
- Die Süßkartoffeln in 6 mm dicke Scheiben schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen.
- Die Süßkartoffelscheiben in einer Lage auf ein Backblech legen.
- Das Olivenöl über die Süßkartoffeln träufeln und die Scheiben mit einem Pinsel oder den Händen gleichmäßig bestreichen.
- Die Gewürzmischung über die Süßkartoffeln streuen.
- 15 Minuten backen, dann die Süßkartoffelstreifen mit einem Pfannenwender umdrehen und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen. Guten Appetit!
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