Kürbiscremesuppe

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Genieße die ganze Saison über diese köstlich cremige Kürbissuppe

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Kürbiscremesuppe

Genieße die ganze Saison über diese köstlich cremige Kürbissuppe
5 von 1 Stimme
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Soup
Land & Region International
Portionen 8
Kalorien 143 kcal

Equipment

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • In einem großen Topf ein wenig Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind, etwa 5 Minuten.
  • Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Brühe, Wasser und Gewürze in den Topf geben. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen, oder bis das Gemüse sehr weich ist.
  • Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist. Alternativ können Sie die Suppe auch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und in mehreren Durchgängen pürieren, bis sie glatt ist.
  • Die Suppe wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie durchgewärmt ist. Die Sahne oder Kokosmilch einrühren, falls verwendet. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
  • Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit gehackten Kräutern oder Sahne garnieren. Guten Appetit!
Nutrition Facts
Kürbiscremesuppe
Amount per Serving
Calories
143
% Daily Value*
Fat
 
3.1
g
5
%
Saturated Fat
 
0.8
g
5
%
Sodium
 
434
mg
19
%
Potassium
 
756
mg
22
%
Carbohydrates
 
25.7
g
9
%
Fiber
 
7.3
g
30
%
Sugar
 
8.8
g
10
%
Protein
 
5.7
g
11
%
Calcium
 
73
mg
7
%
Iron
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Allergen Free, Dairy Free, Egg Free, Gluten Free, Vegan, Vegetarian
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AutorinCatriona

Food Bloggerin, Rezeptentwicklerin, Schmuckdesignerin