Lanières de poulet frites simples
Des lanières de poulet simples et croustillantes, de style asiatique, idéales pour accompagner un sauté de légumes ou tout autre plat que vous aimez.
Equipment
Ingredients
- 280 - 320 g filet de poulet
- 1 pincée poivre noir fraîchement moulu
- ½ tsp sel
- 1 coup vinaigre ou jus de citron
- 25 g (2.5 tbsp) amidon de pomme de terre
- huile pour frire
Instructions
- Coupez le filet de poulet en lanières.
- Ajoutez le sel, le poivre et le vinaigre et mélangez bien.
- Versez l'amidon de pomme de terre sur le dessus et roulez les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle, puis mettez-y les lanières de poulet.
- Faites-les frire à feu moyen, une fois dorés, retournez-les.
- Une fois que les deux côtés sont dorés et croustillants, mettez-les dans une assiette recouverte de papier de cuisine pour absorber l'huile supplémentaire.
- Servez avec un sauté de légumes ou tout autre plat que vous aimez.
Notes
Vous pouvez remplacer la fécule de pomme de terre par n'importe quelle autre fécule (ou par de la farine de blé ou d'épeautre, si vous ne mangez pas sans gluten).
Nutrition Facts
Lanières de poulet frites simples
Amount per Serving
Calories
348
% Daily Value*
Fat
19
g
29
%
Saturated Fat
3
g
19
%
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
12
g
Cholesterol
96
mg
32
%
Sodium
763
mg
33
%
Potassium
681
mg
19
%
Carbohydrates
10
g
3
%
Fiber
1
g
4
%
Protein
33
g
66
%
Vitamin A
45
IU
1
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Calcium
16
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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