Lanières de poulet frites simples

Aller à la recette Share
Dairy Free
|
Egg Free
|
Gluten Free
|
Low FODMAP

Des lanières de poulet simples et croustillantes, de style asiatique, idéales pour accompagner un sauté de légumes ou tout autre plat que vous aimez.

switch to

Je reçois des commissions pour les achats effectués par l’intermédiaire des liens figurant dans cet article. Cela me permet de vous offrir des recettes et des articles de blog gratuits.

Ces belles et simples lamelles de poulet frit sont très faciles à faire et peuvent être utilisées pour n’importe quel plat. Il suffit de découper les blancs de poulet dans la forme que vous souhaitez et après un assaisonnement de base, ils sont roulés dans de l’amidon qui fournit une fine couche qui ferme les pores du blanc de poulet pour garder tous les jus à l’intérieur, ce qui empêchera le poulet de devenir trop sec pendant la friture. L’amidon rend également l’extérieur des lanières de poulet un peu croustillant, tandis que l’humidité reste à l’intérieur.

Les lanières de poulet peuvent être ajoutées à un sauté de légumes ou à du riz frit ou même à un curry, les options sont infinies. Servez le poulet dans un bol séparé si vous voulez rendre votre plat végétalien ou végétarien.

Lanières de poulet frites simples

Des lanières de poulet simples et croustillantes, de style asiatique, idéales pour accompagner un sauté de légumes ou tout autre plat que vous aimez.
5 from 2 votes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat Chicken
Cuisine Asian
Portions 2
Calories 348 kcal

Ingrédients
 

Instructions
 

  • Coupez le filet de poulet en lanières.
  • Ajoutez le sel, le poivre et le vinaigre et mélangez bien.
  • Versez l'amidon de pomme de terre sur le dessus et roulez les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.
  • Faites chauffer de l'huile dans une poêle, puis mettez-y les lanières de poulet.
  • Faites-les frire à feu moyen, une fois dorés, retournez-les.
  • Une fois que les deux côtés sont dorés et croustillants, mettez-les dans une assiette recouverte de papier de cuisine pour absorber l'huile supplémentaire.
  • Servez avec un sauté de légumes ou tout autre plat que vous aimez.

Notes

Vous pouvez remplacer la fécule de pomme de terre par n’importe quelle autre fécule (ou par de la farine de blé ou d’épeautre, si vous ne mangez pas sans gluten).
Apports nutritionnels
Lanières de poulet frites simples
Quantité par portion
Calories
348
% des apports journaliers*
Fat
 
19
g
29
%
Lipides saturés
 
3
g
19
%
Graisses polyinsaturées
 
2
g
Graisses monoinsaturées
 
12
g
Choléstérol
 
96
mg
32
%
Sodium
 
763
mg
33
%
Potassium
 
681
mg
19
%
Carbohydrates
 
10
g
3
%
Fibre
 
1
g
4
%
Protéines
 
33
g
66
%
Vitamine A
 
45
IU
1
%
Vitamine C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
16
mg
2
%
Fer
 
1
mg
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Keyword Dairy Free, Egg Free, Gluten Free, Low FODMAP
Tried this recipe?Mention @catrionas.kitchen or tag #catrionaskitchen!

Tu aimes mes recettes et mes articles?

Si tu veux me soutenir

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

AuthorCatriona

Food Blogger, Développeuse de recettes, Créatrice de bijoux