Lanières de poulet frites simples
Des lanières de poulet simples et croustillantes, de style asiatique, idéales pour accompagner un sauté de légumes ou tout autre plat que vous aimez.
Equipment
- poêle à frire
Ingredients
- 280 - 320 g filet de poulet
- 1 pincée poivre noir fraîchement moulu
- ½ tsp sel
- 1 coup vinaigre ou jus de citron
- 25 g amidon de pomme de terre
- huile pour frire
Instructions
- Coupez le filet de poulet en lanières.
- Ajoutez le sel, le poivre et le vinaigre et mélangez bien.
- Versez l'amidon de pomme de terre sur le dessus et roulez les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle, puis mettez-y les lanières de poulet.
- Faites-les frire à feu moyen, une fois dorés, retournez-les.
- Une fois que les deux côtés sont dorés et croustillants, mettez-les dans une assiette recouverte de papier de cuisine pour absorber l'huile supplémentaire.
- Servez avec un sauté de légumes ou tout autre plat que vous aimez.
Notes
Vous pouvez remplacer la fécule de pomme de terre par n'importe quelle autre fécule (ou par de la farine de blé ou d'épeautre, si vous ne mangez pas sans gluten).