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Delicious grilled lamb skewers paired with fresh broccoli, perfect for a tasty meal.

Souvlaki di agnello

Deliziosi spiedini di agnello alla greca che vorrai preparare stasera
5 from 1 vote
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Tempo di marinatura 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Course agnello
Cuisine Greek
Servings 4
Calories 289 kcal

Ingredients
 

Instructions
 

  • In una ciotola grande, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il sale e le spezie.
  • Aggiungere i cubetti di agnello e mescolare fino a ricoprirli bene. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente per tutta la notte.
  • Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per 30 minuti. Infilare i cubetti di agnello sugli spiedini.
  • Preriscaldare una padella a fuoco medio-alto oppure utilizzare una griglia. Cuocere gli spiedini per 8-10 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorati e cotti al punto desiderato.
  • Servire gli spiedini caldi con tzatziki o contorni a scelta.

Notes

Per un'opzione completamente carnivora, gustare l'agnello da solo o abbinarlo a halloumi o feta grigliati.
Nutrition Facts
Souvlaki di agnello
Amount per Serving
Calories
289
% Daily Value*
Fat
 
17
g
26
%
Saturated Fat
 
4
g
25
%
Cholesterol
 
91
mg
30
%
Sodium
 
921
mg
40
%
Potassium
 
472
mg
13
%
Carbohydrates
 
4
g
1
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
30
g
60
%
Vitamin A
 
103
IU
2
%
Vitamin B1
 
0.22
mg
15
%
Vitamin B2
 
0.37
mg
22
%
Vitamin B3
 
9
mg
45
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
0.3
mg
15
%
Vitamin B12
 
3.828
µg
64
%
Vitamin C
 
15
mg
18
%
Vitamin E
 
2
mg
13
%
Vitamin K
 
12
µg
11
%
Calcium
 
36
mg
4
%
Folate
 
38
µg
10
%
Iron
 
3
mg
17
%
Manganese
 
0.13
mg
7
%
Magnesium
 
44
mg
11
%
Phosphorus
 
285
mg
29
%
Selenium
 
34
µg
49
%
Zinc
 
5.6
mg
37
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword carnivore, Gluten Free, Keto, low carb, Paleo
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