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Griechische Hähnchen-Souvlaki, die man ganz einfach selbst zu Hause machen kann
Dieses einfache Rezept für Hähnchen-Souvlaki bringt den Geschmack Griechenlands direkt auf Ihren Grill. Saftiges, mariniertes Hähnchenfleisch mit Zitrone, Knoblauch und Oregano wird auf Spieße gesteckt und perfekt gegart – für ein einfaches, aber aromatisches Gericht. Servieren Sie es mit Tzatziki und warmem Pitabrot oder halten Sie es kohlenhydratarm mit gegrilltem Halloumi oder einem Klecks Vollfettjoghurt. Perfekt für Sommergrillpartys oder schnelle Abendessen unter der Woche.
Hähnchen-Souvlaki
Griechische Hähnchen-Souvlaki, die man ganz einfach selbst zu Hause machen kann
Kochutensilien
Zutaten
- 900 g (2 lbs) Hähnchenschenkel oder -brustfilets ohne Knochen und ohne Haut in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- 3 tbsp Olivenöl
- 1 Zitrone Saft
- 3 Knoblauchzehen
- 2 tsp Oregano gerebelt
- 1 tsp Thymian
- 1 tsp Paprikapulver
- 1 tsp Salz
- etwas schwarzer Pfeffer optional
Anleitungen
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Gewürze miteinander vermischen.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bei Verwendung von Holzspießen diese 30 Minuten lang in Wasser einweichen. Die Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken.
- Die Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen oder einen Grill verwenden. Die Spieße 8–10 Minuten lang garen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
- Die Spieße können heiß mit Tzatziki der Beilagen nach Wahl serviert werden.
Notizen
Für eine rein carnivore Variante kann man das Hähnchenfleisch pur genießen oder mit gegrilltem Halloumi- oder Feta-Käse kombinieren.
Nutrition Facts
Hähnchen-Souvlaki
Amount per Serving
Calories
376
% Daily Value*
Fat
20
g
31
%
Saturated Fat
4
g
25
%
Cholesterol
214
mg
71
%
Sodium
783
mg
34
%
Potassium
663
mg
19
%
Carbohydrates
4
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
30
g
60
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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