Semplice alternativa al parmigiano, ottimo per mettere sulla pasta o su qualsiasi altro piatto che ti piace.
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Non importa quale sia la ragione per non mangiare latticini, se è un’intolleranza, un’allergia o solo una scelta, anche se di solito mangi latticini e vorresti solo provare qualcosa di diverso. Questa alternativa senza latticini al parmigiano è composta da pochi ingredienti ed è molto facile da preparare e pronta in pochi minuti. Ma per questo avrai bisogno di un robot da cucina, un vitamix potrebbe funzionare, ma altri frullatori probabilmente no.
Mai più pasta senza parmigiano! Funziona anche senza latticini!
‘Parmigiano’ di anacardi
Equipment
Ingredienti
- 150 g anacardi
- 20 g (2 ⅓ tbsp) lievito alimentare in fiocchi
- 1 tsp sale
- ⅜ tsp aglio granulato
Istruzioni
- Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina.
- Mescolare fino ad ottenere una consistenza di pangrattato fine.
- Conservare in un barattolo a temperatura ambiente.
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