Weston A. Price: Pionier der Forschung im Bereich Ernährung und Zahngesundheit

Weston A. Price, ein renommierter Zahnarzt und Forscher, leistete einen bedeutenden Beitrag zu unserem Verständnis der komplizierten Beziehung zwischen Ernährung, Zahngesundheit und allgemeinem Wohlbefinden. Der 1870 geborene und 1948 verstorbene Price widmete sein Leben der Aufgabe, durch seine bahnbrechenden Studien die Geheimnisse einer optimalen Gesundheit zu entschlüsseln. Seine bahnbrechenden Forschungen führten ihn auf eine bemerkenswerte Reise rund um den Globus, wo er die Ernährung und Mundgesundheit verschiedener indigener Völker untersuchte. Durch seine Beobachtungen gelangte Price zu tief greifenden Erkenntnissen, die die vorherrschenden Vorstellungen über Ernährung in Frage stellten und einen nachhaltigen Einfluss auf das Fachgebiet hatten. In diesem Artikel befassen wir uns mit dem Leben und dem Werk von Weston A. Price, mit seiner bemerkenswerten Entdeckungsreise und dem bleibenden Vermächtnis, das er hinterlassen hat.

Frühes Leben und Ausbildung

Weston A. Price wurde 1870 in Ontario, Kanada, geboren. Er wuchs in einer ländlichen Bauerngemeinde auf und entwickelte eine tiefe Wertschätzung für die Natur und ihre Verbindung zur menschlichen Gesundheit. Price‘ Interesse an der Zahnmedizin wurde bereits in jungen Jahren geweckt, und er ging seiner Leidenschaft nach, indem er die School of Dentistry der University of Michigan besuchte, wo er 1893 seinen Abschluss als Zahnarzt machte.

Nach seinem Abschluss eröffnete Price eine erfolgreiche Zahnarztpraxis in Cleveland, Ohio. Während er seine Patienten behandelte, interessierte er sich zunehmend für den Zusammenhang zwischen Mundgesundheit und allgemeinem Wohlbefinden. Diese Neugierde veranlasste ihn, sich auf eine lebenslange Reise der Erkundung und Forschung zu begeben.

Angetrieben von seinem Wissensdurst, bildete sich Price in verschiedenen wissenschaftlichen Disziplinen weiter, darunter Chemie, Biologie und Anthropologie. Dieser multidisziplinäre Ansatz ermöglichte es ihm, eine ganzheitliche Perspektive auf die Gesundheit zu entwickeln und die Verflechtung der verschiedenen Aspekte der menschlichen Biologie zu erkennen.

Price‘ Engagement für die Erweiterung seiner Kenntnisse und seines Verständnisses des menschlichen Körpers hat ihn zu einem angesehenen Mitglied der zahnmedizinischen und wissenschaftlichen Gemeinschaft gemacht. Sein zahnmedizinisches Fachwissen in Verbindung mit seinem breiten wissenschaftlichen Hintergrund bildete die Grundlage für seine bahnbrechenden Forschungsarbeiten über Ernährung und Zahngesundheit.

Die Reise der Entdeckung

Angetrieben von dem Bestreben, die Geheimnisse optimaler Gesundheit zu entschlüsseln, begab sich Weston A. Price auf eine bemerkenswerte Reise, die ihn in die entlegensten Winkel der Welt führte. In den 1920er und 1930er Jahren unternahm Price ausgedehnte Reisen und besuchte indigene Völker auf verschiedenen Kontinenten, darunter Afrika, Südamerika, den Südpazifik und die Arktis.

Price‘ Ziel war es, die Ernährung und die Mundgesundheit dieser isolierten, vom modernen westlichen Lebensstil unberührten Gemeinschaften zu untersuchen. Er wollte verstehen, wie ihre traditionelle Ernährung, die reich an natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln ist, ihre Zahngesundheit und ihr allgemeines Wohlbefinden beeinflusst.

Auf seinen Reisen tauchte Price in die Kulturen und Traditionen der indigenen Völker ein, denen er begegnete. Er beobachtete ihre Ernährungsgewohnheiten, untersuchte ihre Zahnstrukturen und dokumentierte ihre allgemeine körperliche Gesundheit. Price ging dabei akribisch vor, indem er Fotos machte, Proben sammelte und detaillierte Beobachtungen festhielt.

Was Price auf seiner Reise entdeckte, war geradezu bahnbrechend. Er stellte fest, dass diese indigenen Völker, die sich an ihre traditionelle Ernährungsweise hielten, eine bemerkenswerte Zahngesundheit aufwiesen, mit nur wenigen Fällen von Karies, Zahnfehlstellungen und anderen Zahnproblemen. Darüber hinaus wiesen diese Gemeinschaften eine robuste körperliche Entwicklung, ein ausgezeichnetes Immunsystem und ein generelles Fehlen chronischer Krankheiten auf, die die westlichen Gesellschaften plagten.

In krassem Gegensatz dazu stellte Price fest, dass sich die Zahngesundheit derselben Bevölkerungsgruppen rapide verschlechterte, als sie eine westliche Ernährung annahmen. Karies, Zahnfehlstellungen und chronische Krankheiten waren weit verbreitet und spiegelten die Gesundheitsprobleme wider, die in westlichen Gesellschaften üblich sind.

Diese Beobachtungen veranlassten Price zu der Schlussfolgerung, dass die Ernährung eine entscheidende Rolle für die Zahngesundheit und das allgemeine Wohlbefinden spielt. Er erkannte, dass eine traditionelle Ernährung, die reich an nährstoffreichen Vollwertprodukten ist, die notwendigen Bausteine für eine optimale körperliche Entwicklung und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten liefert.

Price‘ Entdeckungsreise stellte nicht nur die vorherrschenden Vorstellungen über Ernährung in Frage, sondern beleuchtete auch die schädlichen Auswirkungen verarbeiteter und raffinierter Lebensmittel auf die menschliche Gesundheit. Seine Forschungen unterstrichen, wie wichtig es ist, zu einer Ernährung auf der Grundlage vollwertiger, unverarbeiteter Lebensmittel zurückzukehren, wie sie von den indigenen Völkern praktiziert wird, um eine optimale Gesundheit zu erreichen und zu erhalten.

Beobachtungen und Entdeckungen

Während seiner ausgedehnten Reisen und akribischen Forschungen machte Weston A. Price mehrere wichtige Beobachtungen und Entdeckungen, die unser Verständnis von Ernährung, Zahngesundheit und allgemeinem Wohlbefinden revolutionierten.

Eine der wichtigsten Erkenntnisse von Price war der krasse Gegensatz zwischen der Zahngesundheit indigener Völker, die sich traditionell ernährten, und denjenigen, die eine westliche Ernährungsweise angenommen hatten. Er beobachtete, dass Menschen, die sich traditionell ernährten, nur minimalen Kariesbefall, gut geformte Zahnbögen und korrekt ausgerichtete Zähne aufwiesen. Im Gegensatz dazu wiesen diejenigen, die zu verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln übergegangen waren, einen starken Zahnverfall, enge und schiefe Zähne und eine höhere Prävalenz von Zahnfehlstellungen auf.

Price wies auch auf die Auswirkungen der Ernährung auf die körperliche Entwicklung hin. Indigene Völker, die sich traditionell ernährten, wiesen robuste Gesichtsstrukturen, breite Zahnbögen und gut entwickelte Skelettstrukturen auf. Im Gegensatz dazu wiesen Menschen, die sich westlich ernährten, schmalere Zahnbögen, eng stehende Zähne und Gesichtsdeformationen auf.

Außerdem stellte Price fest, dass die traditionelle Ernährung reich an essenziellen Nährstoffen ist, darunter fettlösliche Vitamine (A, D, E und K), Mineralstoffe und gesunde Fette. Diese Nährstoffe spielten eine entscheidende Rolle für die Zahngesundheit und das allgemeine Wohlbefinden. Im Gegensatz dazu enthielt die westliche Ernährung mit ihrem hohen Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln diese lebenswichtigen Nährstoffe nicht, was zu einer Beeinträchtigung der Zahngesundheit und einer erhöhten Anfälligkeit für chronische Krankheiten führte.

Die Forschungsarbeiten von Price unterstrichen auch die Bedeutung von Nahrungsfetten, insbesondere von Fetten tierischer Herkunft. Er fand heraus, dass Bevölkerungsgruppen, die sich reich an tierischen Fetten wie Butter, Organfleisch und Fischölen ernährten, eine bessere Zahngesundheit und allgemeine Vitalität aufwiesen. Diese Fette lieferten wichtige Nährstoffe, darunter fettlösliche Vitamine und Omega-3-Fettsäuren, die für eine optimale Gesundheit entscheidend sind.

Darüber hinaus zeigten die Beobachtungen von Price, wie wichtig die Nährstoffdichte in der traditionellen Ernährung ist. Indigene Völker verzehrten ganze, unverarbeitete Lebensmittel, darunter Obst, Gemüse, Nüsse, Samen und tierische Produkte, die eine breite Palette an essenziellen Nährstoffen lieferten. Im Gegensatz dazu stützte sich die westliche Ernährung stark auf raffiniertes Getreide, Zucker und verarbeitete Lebensmittel, die nicht die für eine optimale Gesundheit erforderliche Nährstoffdichte aufwiesen.

Die Ergebnisse von Price stellten die vorherrschende Meinung in Frage, dass die Zahngesundheit und das allgemeine Wohlbefinden allein durch die Genetik bestimmt werden. Stattdessen wies er nach, dass die Ernährung eine grundlegende Rolle bei der Gestaltung der Zahnstruktur, der körperlichen Entwicklung und der Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten spielt.

Nährstoffreiche Ernährung und Zahngesundheit

Die Forschungen von Weston A. Price betonten die entscheidende Rolle einer nährstoffreichen Ernährung für eine optimale Zahngesundheit und das allgemeine Wohlbefinden. Seine Beobachtungen bei indigenen Völkern, die sich traditionell ernährten, zeigten, dass diese Ernährung reich an essenziellen Nährstoffen, gesunden Fetten und Vollwertkost war, die eine wichtige Rolle bei der Erhaltung starker Zähne und einer robusten körperlichen Entwicklung spielten.

Einer der von Price hervorgehobenen Schlüsselaspekte der traditionellen Ernährung war der Verzehr von nährstoffreichen Lebensmitteln. Diese Ernährung umfasste eine große Vielfalt an vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte und tierische Erzeugnisse. Diese Lebensmittel lieferten ein breites Spektrum an essenziellen Nährstoffen, darunter Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und gesunde Fette, die für die Zahngesundheit unerlässlich sind.

Price betonte insbesondere die Bedeutung der fettlöslichen Vitamine, einschließlich der Vitamine A, D, E und K, für die Zahngesundheit. Diese Vitamine spielten eine entscheidende Rolle bei der Mineralisierung der Zähne, der Bildung des Zahnschmelzes und der Immunfunktion. Traditionelle Ernährungsweisen, die reich an tierischen Fetten sind, wie Butter, Organfleisch und Fischöle, boten reichlich Quellen für diese fettlöslichen Vitamine und trugen zu starken Zähnen und allgemeinem Wohlbefinden bei.

Neben den fettlöslichen Vitaminen erkannte Price auch die Bedeutung von Mineralien für die Zahngesundheit. Die traditionelle Ernährung enthielt häufig mineralstoffreiche Lebensmittel wie Knochenbrühen, Meeresfrüchte und Organfleisch, die wichtige Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Magnesium und Spurenelemente lieferten. Diese Mineralien waren für die Entwicklung der Zähne, die Remineralisierung und die Aufrechterhaltung der Integrität der Zahnstrukturen unerlässlich.

Darüber hinaus unterstrich Price‘ Forschung die Bedeutung von gesunden Fetten für die Zahngesundheit. Die traditionelle Ernährung enthielt Fette aus tierischen Quellen, darunter Butter, Schmalz und fetten Fisch, die essenzielle Fettsäuren wie Omega-3-Fettsäuren lieferten. Diese gesunden Fette spielten eine entscheidende Rolle bei der Reduzierung von Entzündungen, der Unterstützung der Immunfunktion und der Förderung einer optimalen Zahngesundheit.

Andererseits stellte Price fest, dass verarbeitete und raffinierte Lebensmittel, die in der westlichen Ernährung weit verbreitet sind, nicht die für die Zahngesundheit erforderliche Nährstoffdichte aufwiesen. Diese Nahrungsmittel enthielten oft viel raffinierten Zucker, raffiniertes Getreide und verarbeitete Pflanzenöle, die leere Kalorien lieferten und keine essenziellen Nährstoffe enthielten. Der Verzehr dieser nährstoffarmen Lebensmittel trug zu Karies, Zahnfehlstellungen und einem beeinträchtigten allgemeinen Wohlbefinden bei.

Price‘ Forschungen beeinflussen weiterhin unser Verständnis von Ernährung und Zahngesundheit. Seine Betonung einer nährstoffreichen Ernährung, die reich an vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln und gesunden Fetten ist, dient als Leitprinzip für die Förderung einer optimalen Zahngesundheit und des allgemeinen Wohlbefindens. Durch eine Ernährung, bei der die Nährstoffdichte im Vordergrund steht und verarbeitete und raffinierte Lebensmittel vermieden werden, kann der Einzelne seine Zahngesundheit unterstützen und die Grundlage für ein gesundes, vitales Leben legen.

Vermächtnis und Wirkung

Die Forschungen von Weston A. Price zu Ernährung, Zahngesundheit und allgemeinem Wohlbefinden haben ein bleibendes Vermächtnis hinterlassen und haben nach wie vor einen bedeutenden Einfluss auf unser Verständnis von optimaler Gesundheit.

Price stellte mit seinen Erkenntnissen die vorherrschende Meinung in Frage, dass die Zahngesundheit und die körperliche Entwicklung allein von der Genetik bestimmt werden. Stattdessen zeigte er, dass die Ernährung eine grundlegende Rolle bei der Gestaltung der Zahnstrukturen, der Gesichtsentwicklung und des allgemeinen Wohlbefindens spielt. Seine Forschungen unterstrichen die Bedeutung einer nährstoffreichen Ernährung, die reich an ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln und gesunden Fetten ist, für die Förderung einer optimalen Zahngesundheit und allgemeinen Vitalität.

Die Wirkung von Prices Arbeit geht über den Bereich der Zahnmedizin hinaus. Seine Forschungen haben das breitere Feld der Ernährung beeinflusst und einen Wandel hin zu einem ganzheitlicheren Ansatz für die Gesundheit angeregt. Seine Betonung der Bedeutung einer nährstoffreichen Ernährung und der schädlichen Auswirkungen von verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln hat bei Gesundheitsexperten, Forschern und Menschen, die ihr Wohlbefinden verbessern wollen, großen Anklang gefunden.

Price‘ Forschungen hatten auch einen großen Einfluss auf die Förderung traditioneller und indigener Ernährungsweisen. Seine Beobachtungen von indigenen Völkern, die sich traditionell ernähren, mit ihrer ausgezeichneten Zahngesundheit und allgemeinen Vitalität, haben uns eindringlich daran erinnert, wie wichtig es ist, zu den Ernährungswurzeln unserer Vorfahren zurückzukehren. Seine Arbeit hat ein neues Interesse an traditionellen Zubereitungsmethoden wie Fermentierung und Einweichen geweckt, um die Verfügbarkeit von Nährstoffen zu verbessern und eine optimale Verdauung zu fördern.

Darüber hinaus hat Price‘ Forschung den Bereich der präventiven Zahnmedizin beeinflusst. Seine Erkenntnisse haben zu einem besseren Verständnis der Rolle der Ernährung bei der Prävention von Zahnproblemen wie Karies und Zahnfehlstellungen geführt. Zahnärzte erkennen heute, wie wichtig es ist, Patienten über die Auswirkungen der Ernährung auf die Mundgesundheit aufzuklären und Ernährungsberatung in ihre Praxis einzubauen.

Price‘ Vermächtnis erstreckt sich auch auf die breitere Öffentlichkeit, da seine Forschung eine Bewegung hin zu vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln und eine Ablehnung der stark verarbeiteten und raffinierten Produkte ausgelöst hat, die in der modernen Ernährung dominieren. Seine Arbeit hat die Menschen dazu inspiriert, nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, gesunde Fette und nachhaltig erzeugte tierische Produkte zu bevorzugen, um optimale Gesundheit und Wohlbefinden zu erreichen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die bahnbrechenden Forschungen von Weston A. Price zu Ernährung, Zahngesundheit und allgemeinem Wohlbefinden einen tiefgreifenden und dauerhaften Einfluss hatten. Seine Betonung einer nährstoffreichen Ernährung, der Bedeutung gesunder Fette und der schädlichen Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln prägt nach wie vor unser Verständnis von optimaler Ernährung und Zahngesundheit. Price‘ Arbeit erinnert uns an die Kraft traditioneller Ernährungsweisen und an die entscheidende Rolle der Ernährung für ein gesundes, vitales Leben.

Kritikpunkte und Kontroversen

Die Forschungen von Weston A. Price über Ernährung und Zahngesundheit haben zwar einen bedeutenden Einfluss gehabt, sind aber auch nicht ohne Kritik und Kontroversen geblieben. Es ist wichtig, diese Kritikpunkte anzuerkennen und darauf einzugehen, um eine ausgewogene Perspektive auf Prices Arbeit zu bieten.

Ein Kritikpunkt an Price‘ Forschung ist das Fehlen einer standardisierten wissenschaftlichen Methodik. Einige argumentieren, seine Beobachtungen seien subjektiv und unterlägen keiner strengen wissenschaftlichen Kontrolle. Kritiker bemängeln, dass seine Forschung keine randomisierten, kontrollierten Studien und keine statistischen Analysen enthielt, wie sie in modernen wissenschaftlichen Studien üblich sind.

Ein weiterer Streitpunkt ist die Verallgemeinerung der Ergebnisse von Price. Price untersuchte isolierte indigene Bevölkerungsgruppen, die nur in begrenztem Maße mit der modernen westlichen Ernährungsweise in Berührung kamen. Kritiker argumentieren, dass eine Extrapolation seiner Ergebnisse auf die breitere Bevölkerung möglicherweise nicht angemessen ist, da die Auswirkungen der Ernährung auf die Zahngesundheit und das allgemeine Wohlbefinden je nach genetischen Faktoren, Lebensstil und anderen Umweltfaktoren variieren können.

Darüber hinaus wurde die Arbeit von Price kritisiert, weil sie sich auf die Zahngesundheit als primären Indikator für das allgemeine Wohlbefinden konzentriert. Auch wenn die Zahngesundheit zweifellos wichtig ist, argumentieren einige, dass sie nur ein Aspekt der Gesamtgesundheit eines Menschen ist und nicht allein als Maßstab für das Wohlbefinden herangezogen werden sollte.

Darüber hinaus wurde Price‘ Forschung vorgeworfen, eine nostalgische Sicht auf traditionelle Ernährungsweisen zu fördern und die Vergangenheit zu romantisieren. Kritiker argumentieren, seine Arbeit berücksichtige nicht die Herausforderungen und Grenzen traditioneller Ernährungsweisen, wie etwa den begrenzten Zugang zu bestimmten Lebensmitteln, saisonale Schwankungen und einen möglichen Mangel an bestimmten Nährstoffen.

Trotz dieser Kritik und Kontroversen ist es wichtig, die anhaltende Wirkung von Prices Forschung anzuerkennen. Seine Betonung einer nährstoffreichen Ernährung, der Bedeutung vollwertiger, unverarbeiteter Lebensmittel und der schädlichen Auswirkungen von verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln findet nach wie vor bei vielen Menschen und Gesundheitsexperten Anklang. Die Arbeit von Weston A. Price hat wichtige Diskussionen über die Rolle der Ernährung für die Zahngesundheit und das allgemeine Wohlbefinden ausgelöst, und sie regt auch weiterhin zu weiteren Forschungen und Untersuchungen auf diesem Gebiet an.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Forschung von Weston A. Price zwar kritisiert und kontrovers diskutiert wurde, dass sie aber auch einen wichtigen Beitrag zu unserem Verständnis von Ernährung und Zahngesundheit geleistet hat. Es ist wichtig, seine Arbeit kritisch zu bewerten und gleichzeitig ihren nachhaltigen Einfluss auf die Förderung vollwertiger, unverarbeiteter Lebensmittel und die Anerkennung der Rolle der Ernährung für eine optimale Gesundheit zu würdigen.

Weston A. Price, ein Zahnarzt und Forscher, der seiner Zeit voraus war, widmete sein Leben der Entschlüsselung der komplizierten Beziehung zwischen Ernährung, Zahngesundheit und allgemeinem Wohlbefinden. Durch seine ausgedehnten Reisen und seine akribischen Forschungen machte Price bahnbrechende Beobachtungen und Entdeckungen, die die vorherrschenden Vorstellungen über Ernährung in Frage stellten und einen nachhaltigen Einfluss auf das Fachgebiet ausübten.

Price‘ Entdeckungsreise führte ihn zu entlegenen indigenen Völkern auf der ganzen Welt, wo er deren Ernährung und Mundgesundheit untersuchte. Seine Ergebnisse zeigten die bemerkenswerte Zahngesundheit und körperliche Entwicklung derjenigen, die eine traditionelle Ernährung mit nährstoffreichen Vollwertprodukten und gesunden Fetten einhielten. Im Gegensatz dazu litten Menschen, die sich westlich ernährten, unter starkem Zahnverfall, Zahnfehlstellungen und einem beeinträchtigten allgemeinen Wohlbefinden.

Die Forschungsarbeiten von Price betonten die Bedeutung einer nährstoffreichen Ernährung für eine optimale Zahngesundheit und allgemeine Vitalität. Er hob die Bedeutung von fettlöslichen Vitaminen, Mineralien und gesunden Fetten für die Mineralisierung der Zähne, die Bildung des Zahnschmelzes und die Immunfunktion hervor. Seine Arbeit unterstrich die schädlichen Auswirkungen von verarbeiteten und raffinierten Lebensmitteln auf die Zahngesundheit und inspirierte zu einer Rückkehr zu vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln für ein optimales Wohlbefinden.

Price‘ Forschungen wurden zwar kritisiert und kontrovers diskutiert, hatten aber auch einen tiefgreifenden Einfluss auf unser Verständnis von Ernährung und Zahngesundheit. Seine Betonung einer nährstoffreichen Ernährung, der Bedeutung gesunder Fette und der schädlichen Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln prägt nach wie vor unseren Ansatz für eine optimale Ernährung und Zahnpflege.

Das Vermächtnis von Price geht über die zahnmedizinische und wissenschaftliche Gemeinschaft hinaus. Seine Forschungen haben den gesamten Bereich der Ernährung beeinflusst und einen Wandel hin zu einem ganzheitlicheren Ansatz für die Gesundheit eingeleitet. Sie hat eine Bewegung hin zu vollwertigen, unverarbeiteten Lebensmitteln und eine Abkehr von stark verarbeiteten und raffinierten Produkten ausgelöst. Price‘ Werk erinnert an die Kraft traditioneller Ernährungsweisen und an die entscheidende Rolle der Ernährung für ein gesundes, vitales Leben.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die bahnbrechenden Forschungen von Weston A. Price unser Verständnis von Ernährung, Zahngesundheit und allgemeinem Wohlbefinden unauslöschlich geprägt haben. Seine Erkenntnisse inspirieren nach wie vor Menschen, Mediziner und Forscher dazu, einer nährstoffreichen Ernährung den Vorrang zu geben und die Weisheit traditioneller Ernährungspraktiken zu übernehmen. Das Vermächtnis von Price dient als Leitstern.

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• Fallon Morell, Sally, and Mary G. Enig. Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and Diet Dictocrats. NewTrends Publishing, 2001.
• Nutrition and Physical Degeneration: A Comparison of Primitive and Modern Diets and Their Effects. Directed by Steve Gagne, Price-Pottenger Nutrition Foundation, 2008.
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• Murray, R. Gordon. „Weston A. Price: Nutritional Pioneer.“ Journal of Orthomolecular Medicine, vol. 25, no. 3, 2010, pp. 137-142.

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