Piadine di teff e avena
100% cereali integrali, gluten free e vegan
Ingredients
- 160 g farina di avena
- 80 g farina di teff
- 270 ml acqua bollente
- 30 ml (2 tbsp) olio
- ¾ tsp sale
Instructions
- Combinare la farina col sale, poi aggiungere l'olio e l'acqua bollente e mescolare con un cucchiaio.
- Con una spatola raccogliere l'impasto dai lati della ciotola e premere tutto insieme, una volta sufficientemente raffreddata formare una palla con le mani.
- Lasciar riposare l'impasto per circa 10 minuti o più.
- Dividere l'impasto in 8 pezzi.
- Premere le palline con una pressa per tortilla, con due fogli di carta da forno.
- Scaldare una padella e cuocere le piadine a fuoco medio alto.
- Girare la piadina una volta che è diventata dorata. Attenzione a non bruciarle, se si dorano troppo velocemente, abbassare un po' il fuoco.
- Tenere le piadine in un canovaccio per mantenerle calde e morbide.
- Servire con i tuoi ingredienti preferiti.
Nutrition Facts
Piadine di teff e avena
Amount per Serving
Calories
151
% Daily Value*
Fat
6
g
9
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
3
g
Sodium
225
mg
10
%
Potassium
74
mg
2
%
Carbohydrates
20
g
7
%
Fiber
3
g
13
%
Protein
4
g
8
%
Calcium
28
mg
3
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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