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Die Symptome einer Nahrungsmittelintoleranz haben ein breites Spektrum von Darm- und Verdauungsproblemen bis hin zu Hauterscheinungen. Die Reaktion auf ein problematisches Nahrungsmittel kann bis zu einigen Tagen verzögert auftreten, während gleichzeitig die Symptome sehr mild sein können, daher kann es sehr schwierig sein, festzustellen, ob eine Unverträglichkeit die Ursache der Probleme ist und welche Lebensmittel diese Reaktionen ausgelöst haben könnten. Ohne zu wissen, dass es eine Ursache für die Symptome gibt, könnte man auch denken, dass es normal ist, ein leichtes Unwohlsein die ganze Zeit zu verspüren.
Häufige Symptome sind:
- Ausschlag, Nesselsucht
- Akne
- Juckreiz
- Magenschmerzen
- Aufgeblähtheit
- Blähungen
- Durchfall
- niedriges Fieber
- Kopfschmerzen
- Erschöpfung
- Hirnnebel
- Grogginess
Man sollte sich nicht die ganze Zeit schlecht, energielos und/oder unangenehm fühlen, selbst wenn selbst wenn man sich daran gewöhnt hast, sollte es nicht normal sein. Die ersten Schritte sind zu beobachten, welche Lebensmittel einem schaden und vermieden werden sollten, um ein glücklicheres, gesünderes und angenehmeres Leben mit viel Energie zu führen.