Pesto rosso italien classique
switch to
Je reçois des commissions pour les achats effectués par l’intermédiaire des liens figurant dans cet article. Cela me permet de vous offrir des recettes et des articles de blog gratuits.
Pesto de tomates séchées
Pesto rosso italien classique
Equipment
Ingrédients
- 150 g tomates séchées dans l'huile
- 30 g feuilles de basilic
- 30 g parmesan
- 30 g pignons de pin
- 2 gousses d'ail
- sel
Instructions
- Dans un robot, mélanger les tomates séchées au soleil, les feuilles de basilic, le parmesan, les pignons de pin et les gousses d'ail.
- Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et lisse. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu d'huile d'olive.
- Assaisonner de sel selon son goût.
- Utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
Notes
Vous pouvez servir ce pesto de tomates sur des pâtes, l’étaler sur des sandwichs ou des wraps, ou l’utiliser comme trempette. Bonne dégustation !
Apports nutritionnels
Pesto de tomates séchées
Quantité par portion
Calories
277
% des apports journaliers*
Fat
27
g
42
%
Lipides saturés
3.5
g
22
%
Choléstérol
5
mg
2
%
Sodium
70
mg
3
%
Potassium
74
mg
2
%
Carbohydrates
6.2
g
2
%
Fibre
2.7
g
11
%
Sucre
0.3
g
0
%
Protéines
5.3
g
11
%
Calcium
84
mg
8
%
Fer
1
mg
6
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Mention @catrionas.kitchen or tag #catrionaskitchen!
Tu aimes mes recettes et mes articles?
Si tu veux me soutenir