Souvlaki de poulet

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Souvlaki grec facile à préparer chez soi

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Cette recette facile de souvlaki au poulet vous permet de retrouver les saveurs de la Grèce directement sur votre barbecue. Du poulet mariné juteux, relevé de citron, d’ail et d’origan, est embroché et cuit à la perfection pour un repas simple mais savoureux. Servez-le avec du tzatziki, du pain pita chaud, ou optez pour une version faible en glucides avec du halloumi grillé ou une cuillerée de yaourt entier. Idéal pour les barbecues estivaux ou les dîners rapides en semaine.

Juicy grilled shashlik skewers stacked outdoors, showcasing vibrant barbeque textures in Moldova.

Souvlaki de poulet

Souvlaki grec facile à préparer chez soi
5 sur 1 vote
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de marinade 2 heures
Temps total 2 heures 25 minutes
Course poulet
Cuisine grec
Portions 4
Calories 376 kcal

Equipment

Ingrédients
 

Instructions
 

  • Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et les épices.
  • Ajouter les cubes de poulet et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
  • Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes. Enfilez les cubes de poulet sur les brochettes.
  • Préchauffer une poêle à feu moyen-vif ou utiliser un gril. Cuire les brochettes pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
  • Servir les brochettes chaudes avec du tzatziki ou des accompagnements au choix.

Notes

Pour une option entièrement carnivore, déguster le poulet seul ou l’accompagner de halloumi ou de feta grillés.
Apports nutritionnels
Souvlaki de poulet
Quantité par portion
Calories
376
% des apports journaliers*
Fat
 
20
g
31
%
Lipides saturés
 
4
g
25
%
Choléstérol
 
214
mg
71
%
Sodium
 
785
mg
34
%
Potassium
 
663
mg
19
%
Carbohydrates
 
4
g
1
%
Fibre
 
1
g
4
%
Sucre
 
1
g
1
%
Protéines
 
30
g
60
%
Vitamine B6
 
1.3
mg
65
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Keyword carnivore, Keto, low carb, Paleo
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AutriceCatriona

Food Blogger, Développeuse de recettes, Créatrice de bijoux