Was ist der Unterschied zwischen einer Nahrungsmittelunverträglichkeit und einer Allergie?

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Es gibt ein Sprichwort, dass eine Nahrungsmittelallergie einen umbringen und eine Nahrungsmittelunverträglichkeit lässt einen nur wünschen, dass man tot wäre. Allergien und Unverträglichkeiten haben unterschiedliche Arten von Reaktionen, obwohl einige der Symptome auch ähnlich sein können.

Im Allgemeinen ist die Reaktion einer Nahrungsmittelallergie schneller und heftiger und kann zu einem anaphylaktischen Schock und sogar Tod führen. In schweren Fällen können sogar schon Spuren eines Allergens starke Reaktionen auslösen. Sofortige Schwellung oder Juckreiz im Mund oder extreme Hautausschläge am Körper sind eindeutige Symptome einer Nahrungsmittelallergie.

Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit kann eine Vielzahl von weniger schweren, aber nicht weniger unangenehmen Symptomen haben. Es kann Minuten oder sogar Tage dauern, bis die Symptome auftreten, was es schwierig macht, die problematischen Lebensmittel zu identifizieren. Außerdem könnte eine Person eine Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, ohne es zu wissen und sich nur etwas weniger gut zu fühlen. Meistens ist es schwierig, die Reaktion des Körpers mit den verursachenden Lebensmitteln zusammenzubringen, wenn die Symptome nur schwach und zeitverzögert auftreten. Nahrungsmittelunverträglichkeiten können dazu führen, dass man sich krank fühlt, weniger Energie hat oder auch Hautausschläge und Akne verursachen. Die Symptome und deren Auswirkungen können sich über eine bis mehrere Wochen hinziehen. Abhängig von der Schwere der Nahrungsmittelunverträglichkeit können Sie möglicherweise kleine Mengen des problematischen Lebensmittels konsumieren. Zumindest sind Spurenhinweise in der Regel kein Problem, da diese Spurenmengen so gering sind, dass sie, in den meisten Fällen, keine Reaktion auslösen.

Im Grunde genommen ist eine allergische Reaktion schnell und schwerwiegend, während eine Unverträglichkeitsreaktion langsam ist und länger andauern kann. Man kann sich durch eine Unverträglichkeit ziemlich elend fühlen, aber sie kann einen nicht umbringen.

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Ich garantiere nicht, dass die oben genannten Informationen korrekt oder vollständig sind, für weitere Informationen führen Sie bitte weitere Nachforschungen durch und sprechen Sie mit einem Arzt.

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AutorinCatriona

Food Bloggerin, Rezeptentwicklerin, Schmuckdesignerin