Spicchi di patate croccanti, sane e deliziose patatine fritte fatte in casa. Il contorno preferito da tutti!
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Hai mai avuto voglia di patatine fritte croccanti e deliziosi? Prova questa versione fatta in casa e ti piacerà questa alternativa più sana alle patatine fritte congelate o fritte. Non devi rinunciare a tutte le tue voglie solo perché vuoi mangiare più sano. Puoi mangiare sia sano che delizioso, spesso il fattore chiave è farlo in casa e cercare di non fare nulla di fritto, scegliendo anche oli migliori, non è necessario andare completamente senza grassi.
Le patate sono sempre state uno dei miei cibi preferiti e ho fatto questa ricetta per anni, ho sempre solo messo gli ingredienti tutti insieme senza misurare e a volte sono venuti fuori con troppo poco sale a volte con troppo, anche perché ho usato diverse quantità di patate. Così ho finalmente iniziato a misurare gli ingredienti per ottenere il miglior condimento e la giusta quantità di olio. Quindi ecco la mia ricetta delle patate a spicchi, non vorrai più tornare a quelle patatine fritte surgelati unti o malsani e a tutti gli aromi e altri ingredienti strani che ci mettono dentro. Cucinando pasti fatti in casa hai il pieno controllo sugli ingredienti che usi e ottieni tutti i benefici per la salute dei cibi freschi. Questa ricetta è facilissima, non c’è bisogno di far bollire le patate, basta strofinarle, tagliarle, condirle e cuocerle per circa un’ora. Non c’è bisogno di sbucciarle, ecco perché stiamo facendo gli spicchi e non le patatine fritte e otterrai i benefici dei ricchi nutrienti direttamente sotto la buccia della patata. L’unica cosa che richiede molto tempo è la cottura, ma nel frattempo sono sicura che troverai qualcos’altro da cucinare per accompagnare i potato wedges.
Potato Wedges – spicchi di patate al forno
Ingredienti
- 1 kg patate
- 1 tsp sale
- ¼ tsp pepe nero
- 2 tsp paprika in polvere
- 4 tbsp olio e.g. olive
Istruzioni
- Pulire le patate, non sbucciarle.
- Tagliare le patate a metà, poi a spicchi di circa 1,5 cm.
- Mettere gli spicchi su una teglia, aggiungere le spezie e l'olio e mescolare bene con le mani.
- Distribuirli uniformemente sulla teglia, devono stare uno accanto all'altro, non uno sopra l'altro.
- Cuocere in forno a 220°C per circa 40-50 minuti, ma controllare spesso, aprire il forno una o due volte per far uscire il vapore.
Note
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Le patate al forno più buone del mondo!!!