Chocolat chaud maison crémeux et savoureux
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Chocolat chaud
Chocolat chaud maison crémeux et savoureux
Ingrédients
- 440 ml lait au choix à base végétale ou animale
- 32 g chocolat noir 70 – 80 %. J'utilise 78%
Instructions
Mousseur à lait
- Si vous avez un mousseur à lait avec fonction chocolat, vous pouvez ajouter du lait et du chocolat, appuyer sur le bouton et votre chocolat chaud sera prêt en un rien de temps.
- Versez dans des tasses et dégustez!
Cuisinière
- Faites chauffer le lait avec le chocolat sur la cuisinière, le chocolat ne doit pas être finement haché, les gros morceaux finiront par fondre avec la chaleur.
- Une fois qu'elle est chaude, retirez du feu et remuez. Si le chocolat n'est pas encore complètement fondu, laissez-le reposer pendant quelques minutes et remuez à nouveau.
- Versez dans des tasses et dégustez!
Notes
Ajoutez du sucre si nécessaire, car la teneur en sucre des différents laits végétaux et du chocolat varie. J’utilise le barista à l’avoine sans gluten d’Aplro avec 4g de sucre par 100ml.
Apports nutritionnels
Chocolat chaud
Quantité par portion
Calories
204
% des apports journaliers*
Fat
9
g
14
%
Lipides saturés
4
g
25
%
Graisses monoinsaturées
2
g
Sodium
106
mg
5
%
Potassium
110
mg
3
%
Carbohydrates
30
g
10
%
Fibre
3
g
13
%
Sucre
18
g
20
%
Protéines
5
g
10
%
Vitamine A
458
IU
9
%
Calcium
321
mg
32
%
Fer
2
mg
11
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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