Je reçois des commissions pour les achats effectués par l'intermédiaire des liens figurant dans cet article. Cela me permet de vous offrir des recettes et des articles de blog gratuits.
Pancakes avec des farines naturelles, sans gluten et œufs
Pancakes à la banane avec teff, sarrasin et arrowroot
Pancakes avec des farines naturelles, sans gluten et œufs
Equipment
- poêle à frire
Ingrédients
- 2 bananes
- 80 g farine de sarrasin
- 60 g farine de teff
- 20 g farine de maranta
- 240 ml lait au choix
- 2 tsp poudre à lever
- 1 pinch sel
- huile pour frire
- sirop d'érable pour servir
Instructions
- Écraser les bananes avec une fourchette dans une assiette.
- Mélangez les bananes avec le lait, la farine et la poudre à lever.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle à frire.
- Versez la pâte dans la poêle et formez environ 3 petites pancakes.
- Faites frire les pancakes à feu moyen et retournez-les délicatement une fois dorés.
- Déplacez-les dans une assiette une fois qu'ils sont prêts et faites frire les suivants.
- Servir avec des fruits frais et du sirop d'érable ou un autre sirop de votre choix.
Notes
Si vous utilisez des bananes congelées, laissez-les dégeler pendant 10 minutes ou plus avant de les écraser ou utilisez un mixeur.
