Ich erhalte Provisionen für Käufe, die über Links in diesem Beitrag getätigt werden. Dies hilft mir, dir kostenlose Rezepte und Blogbeiträge zur Verfügung zu stellen.
Pancakes mit vollwertigen natürlichen Mehlen, glutenfrei und eifrei
Bananen Pancakes mit Teff, Buchweizen und Arrowroot
Pancakes mit vollwertigen natürlichen Mehlen, glutenfrei und eifrei
Kochutensilien
- Pfanne
Zutaten
- 2 Bananen
- 80 g Buchweizenmehl
- 60 g Teffmehl
- 20 g Pfeilwurzelmehl
- 240 ml Milch nach Wahl
- 2 tsp Backpulver
- 1 pinch Salz
- Öl zum Braten
- Ahornsirup zum Serviren
Anleitungen
- Die Bananen mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken.
- Die Bananen mit der Milch, den Mehlen und dem Backpulver vermischen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig in die Pfanne geben und etwa 3 kleine Pancakes formen.
- Die Pancakes bei mittlerer Hitze braten und vorsichtig wenden, sobald sie braun sind.
- Sobald sie fertig sind, auf einen Teller geben und die nächsten braten.
- Mit frischem Obst und Ahornsirup oder anderem Sirup nach Wahl servieren.
Notizen
Wenn man gefrorene Bananen verwendet, sollte man sie 10 Minuten oder länger auftauen lassen, bevor man sie zerdrückt oder einen Mixer verwenden.
