Laissez-vous séduire par la fusion vibrante des verts et noix de cajou!
switch to
Je reçois des commissions pour les achats effectués par l’intermédiaire des liens figurant dans cet article. Cela me permet de vous offrir des recettes et des articles de blog gratuits.
Pesto aux épinards et noix de cajou
Laissez-vous séduire par la fusion vibrante des verts et noix de cajou !
Equipment
Ingrédients
- 60 g feuilles d'épinard
- 60 g noix de cajou
- 30 g parmesan
- 2 gousses d'ail
- 60 ml huile d'olive
- 2 tbsp jus de citron
- sel
Instructions
- Dans une poêle sèche, faire griller les noix de cajou à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir.
- Dans un robot culinaire, mélanger les feuilles d'épinards, les noix de cajou grillées, le parmesan et les gousses d'ail. Pulser jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés.
- Pendant que le robot tourne, ajouter lentement l'huile d'olive en filet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajouter le jus de citron et pulser encore plusieurs fois pour l'incorporer.
- Assaisonner de sel selon son goût.
- Utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
Notes
Vous pouvez servir ce pesto d’épinards sur des pâtes, le tartiner sur des sandwichs ou des wraps, ou l’utiliser comme trempette. Bonne dégustation !
Apports nutritionnels
Pesto aux épinards et noix de cajou
Quantité par portion
Calories
239
% des apports journaliers*
Fat
22.9
g
35
%
Lipides saturés
4.5
g
28
%
Choléstérol
5
mg
2
%
Sodium
86
mg
4
%
Potassium
184
mg
5
%
Carbohydrates
6.4
g
2
%
Fibre
0.8
g
3
%
Sucre
1
g
1
%
Protéines
5.3
g
11
%
Calcium
92
mg
9
%
Fer
3
mg
17
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Mention @catrionas.kitchen or tag #catrionaskitchen!
Tu aimes mes recettes et mes articles?
Si tu veux me soutenir