Pesto d’épinards et noix

Aller à la recette Share
Egg Free
|
Gluten Free
|
Keto
|
low carb
|
Low FODMAP
|
Paleo
|
Vegetarian

Savourez les bienfaits des épinards et des noix dans chaque cuillerée

switch to

Je reçois des commissions pour les achats effectués par l’intermédiaire des liens figurant dans cet article. Cela me permet de vous offrir des recettes et des articles de blog gratuits.

pesto, wild garlic, herbs

Pesto d’épinards et noix

Savourez les bienfaits des épinards et des noix dans chaque cuillerée
5 from 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Pasta
Cuisine Italian
Portions 4
Calories 239 kcal

Ingrédients
 

  • 60 g feuilles d'épinards
  • 60 g noix
  • 30 g parmesan
  • 2 gousses d'ail
  • 60 ml huile d'olive
  • 2 tbsp jus de citron
  • sel

Instructions
 

  • Dans une poêle sèche, faire griller les noix à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir.
  • Dans un robot de cuisine, mélanger les feuilles d'épinards, les noix grillées, le parmesan et les gousses d'ail. Pulser jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés.
  • Pendant que le robot tourne, ajouter lentement l'huile d'olive en filet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Ajouter le jus de citron et pulser encore plusieurs fois pour l'incorporer.
  • Assaisonner de sel selon son goût.
  • Utiliser immédiatement ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.

Notes

Vous pouvez servir ce pesto d’épinards sur des pâtes, le tartiner sur des sandwichs ou des wraps, ou l’utiliser comme trempette. Bonne dégustation !
Apports nutritionnels
Pesto d'épinards et noix
Quantité par portion
Calories
239
% des apports journaliers*
Fat
 
22.9
g
35
%
Lipides saturés
 
4.5
g
28
%
Choléstérol
 
5
mg
2
%
Sodium
 
86
mg
4
%
Potassium
 
184
mg
5
%
Carbohydrates
 
6.4
g
2
%
Fibre
 
0.8
g
3
%
Sucre
 
1
g
1
%
Protéines
 
5.3
g
11
%
Calcium
 
92
mg
9
%
Fer
 
3
mg
17
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Keyword Egg Free, Gluten Free, Keto, low carb, Low FODMAP, Paleo, Vegetarian
Tried this recipe?Mention @catrionas.kitchen or tag #catrionaskitchen!

Tu aimes mes recettes et mes articles?

Si tu veux me soutenir

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

AuthorCatriona

Food Blogger, Développeuse de recettes, Créatrice de bijoux