Spinat und Walnuss-Pesto

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Genießen Sie die erdige Note von Spinat und Walnüssen in jedem Löffel

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Spinat und Walnuss-Pesto

Genießen Sie die erdige Note von Spinat und Walnüssen in jedem Löffel
5 von 1 Stimme
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Pasta
Küche Italian
Portionen 4
Kalorien 239 kcal

Kochutensilien

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • In einer trockenen Pfanne die Walnüsse bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren rösten, bis sie aromatisch duften. Abkühlen lassen.
  • In einer Küchenmaschine Blattspinat, geröstete Walnüsse, Parmesan und Knoblauchzehen mixen. So lange pulsieren, bis er grob zerkleinert ist.
  • Während die Küchenmaschine läuft, langsam das Olivenöl einträufeln, bis die Mischung gut vermischt und glatt ist.
  • Den Zitronensaft hinzufügen und noch einige Male pulsieren, um ihn einzuarbeiten.
  • Mit Salz abschmecken.
  • Sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Notizen

Dieses Spinatpesto kann über Nudeln serviert werde, auf Sandwiches oder Wraps gestrichen oder als Dip verwendet werden. Guten Appetit!
Nutrition Facts
Spinat und Walnuss-Pesto
Amount per Serving
Calories
239
% Daily Value*
Fat
 
22.9
g
35
%
Saturated Fat
 
4.5
g
28
%
Cholesterol
 
5
mg
2
%
Sodium
 
86
mg
4
%
Potassium
 
184
mg
5
%
Carbohydrates
 
6.4
g
2
%
Fiber
 
0.8
g
3
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
5.3
g
11
%
Calcium
 
92
mg
9
%
Iron
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Egg Free, Gluten Free, Keto, low carb, Low FODMAP, Paleo, Vegetarian
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AutorinCatriona

Food Bloggerin, Rezeptentwicklerin, Schmuckdesignerin