Una semplice variazione di un classico pesto rosso
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Pesto di pomodori secchi e anacardi
Una semplice variazione di un classico pesto rosso
Equipment
Ingredienti
- 150 g pomodori secchi in olio
- 60 g anacardi
- 30 g parmigiano
- 2 spicchi d'aglio
- 2 tbsp succo di limone
- sale
Istruzioni
- In un robot da cucina, unire i pomodori secchi, le foglie di basilico, il parmigiano, gli anacardi e gli spicchi d'aglio.
- Mentre il robot da cucina è in funzione, aggiungere lentamente il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato.
- Salare a piacere.
- Use immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to a week.
Note
Potete servire questo pesto di pomodoro sulla pasta, spalmarlo su panini o involucri o usarlo come salsa. Buon appetito!
Valori nutrizionali
Pesto di pomodori secchi e anacardi
Amount per Serving
Calorie
308
% Daily Value*
Fat
27
g
42
%
Grassi saturi
3.5
g
22
%
Colesterolo
5
mg
2
%
Sodio
70
mg
3
%
Potassio
100
mg
3
%
Carbohydrates
12.9
g
4
%
Fiber
2.7
g
11
%
Zucchero
0.3
g
0
%
Proteine
6.5
g
13
%
Calcio
92
mg
9
%
Ferro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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