Einfache knusprige Hähnchenstreifen nach asiatischer Art, ideal zu einer Gemüsepfanne oder einem anderen Gericht deiner Wahl
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Diese leckeren und einfachen gebratenen Hähnchenstreifen sind super einfach zu kochen und können für jedes Gericht verwendet werden, das man gerne mag. Einfach die Hähnchenbrust in eine beliebige Form schneiden und nach einer einfachen Würzung in Stärke wälzen, sodass eine dünne Schicht entsteht, die die Poren der Hähnchenbrust schließt und den Saft im Inneren hält, damit das Hähnchenfleisch beim Braten nicht zu trocken wird. Die Stärke macht auch die Außenseite der Hähnchenstreifen ein wenig knusprig, während die Feuchtigkeit im Inneren bleibt.
Die Hähnchenstreifen können zu einem Gemüsepfannengericht oder gebratenem Reis oder sogar zu einem Curry serviert werden, die Möglichkeiten sind endlos. Das Hähnchenfleisch kann in einer extra Schüssel serviert werden, falls das restliche Gericht vegan oder vegetarisch sein soll.
Gebratene Hähnchenstreifen, simpel und lecker
Equipment
Ingredients
- 280 – 320 g Hähnchenbrust
- a pinch schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- ½ tsp Salz
- 1 Spritzer Essig oder Zitronensaft
- 25 g (2.5 tbsp) Kartoffelstärke
- Öl zum braten
Instructions
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
- Salz, Pfeffer und Essig hinzufügen und gut verteilen.
- Die Kartoffelstärke darauf geben und die Hähnchenstreifen darin wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Hähnchenstreifen hineingeben.
- Bei mittlerer Hitze braten, sobald sie gebräunt sind, wenden.
- Sobald beide Seiten braun und knusprig sind, auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
- Mit einer Gemüsepfanne oder einem anderen Gericht deiner Wahl servieren.
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