Knusprige Waffeln glutenfrei und eifrei
switch to
Ich erhalte Provisionen für Käufe, die über Links in diesem Beitrag getätigt werden. Dies hilft mir, dir kostenlose Rezepte und Blogbeiträge zur Verfügung zu stellen.
Glutenfreie Waffeln mit Hafer (eifrei)
Knusprige Waffeln glutenfrei und eifrei
Kochutensilien
Zutaten
Trockene Zutaten
- 70 g Reismehl
- 60 g Hafermehl
- 55 g Kartoffelstärke
- 1 ½ tsp Backpulver
- 26 g Vollrohrzucker
- 1 tsp Johannesbrotkernmehl od. Tarakernmehl
- 1 pinch Bourbon Vanille optional
- 1 pinch Salz
Feuchte Zutaten
- 45 ml (3 tbsp) Wasser
- 175 ml Milch nach Wahl
- 10 ml (2 tsp) Apfelessig
- 40 ml (2.7 tbsp) Öl plus mehr zum einölen
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten mit einem Schneebesen miteinander vermengen.
- Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt ist.
- Das Waffeleisen einschalten, sobald es heiß ist, mit etwas Öl einfetten.
- Eine Portion des Teigs in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Die Waffeln auf ein Kuchengitter oder einen Teller legen.
- Mit etwas Puderzucker oder Sirup servieren.
Notizen
Dieses Rezept ergibt 4 bis 6 Waffeln, je nach Größe des Waffeleisens und Dicke des Teiges. Ein dickerer Teig ergibt wenige dicke Waffeln, ein dünnerer Teig ergibt viele dünne Waffeln.
Für dickere Waffeln weniger Milch , für dünnere mehr Milch verwenden.
Nutrition Facts
Glutenfreie Waffeln mit Hafer (eifrei)
Amount per Serving
Calories
181
% Daily Value*
Fat
8
g
12
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
5
g
Sodium
158
mg
7
%
Potassium
165
mg
5
%
Carbohydrates
24
g
8
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
4
g
4
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin B3
1
mg
5
%
Vitamin E
2
mg
13
%
Vitamin K
3
µg
3
%
Calcium
104
mg
10
%
Folate
7
µg
2
%
Iron
1
mg
6
%
Manganese
1
mg
50
%
Magnesium
34
mg
9
%
Phosphorus
122
mg
12
%
Selenium
4
µg
6
%
Zinc
1
mg
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tried this recipe?Mention @catrionas.kitchen or tag #catrionaskitchen!
Gefallen dir meine Rezepte?
Wenn du mich unterstützen möchtest