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Croccanti all’esterno, morbide e tenere all’interno, queste patatine dolci al forno sono un’alternativa deliziosa e più sana alle patatine fritte tradizionali.
Le patatine fritte di patate dolci sono un popolare snack e contorno preparato tagliando le patate dolci a strisce lunghe e sottili e friggendole fino a renderle croccanti e dorate. Sono spesso servite come alternativa alle normali patatine fritte e sono note per il loro sapore dolce e leggermente nocciolato e per la loro consistenza cremosa e morbida. Le patatine dolci possono essere cucinate in vari modi, tra cui al forno, alla griglia e in padella, e sono spesso condite con spezie come paprika, cumino e cannella per aggiungere sapore. Possono essere gustate da sole come spuntino o come contorno di hamburger, panini o altri piatti.
Patate dolci al forno
Ingredienti
- 2 medie patate dolci
- 2 tbsp olio di oliva
- ½ tsp sale
- ¼ tsp pepe nero
- ½ tsp aglio granulato opzionale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 220°C.
- Lavare le patate dolci e asciugarle.
- Sbucciare le patate dolci, se si desidera.
- Tagliare le patate dolci a fette di 6 mm di spessore.
- In una piccola ciotola, mescolare il sale, il pepe e l'aglio.
- Disporre le fette di patate dolci in un unico strato su una teglia da forno.
- Versare l'olio d'oliva sulle patate dolci e usare un pennello o le mani per ricoprire uniformemente le fette.
- Cospargere la miscela di spezie sulle patate dolci.
- Infornare per 15 minuti, poi con una paletta girare le patate e cuocerle per altri 10-15 minuti, o fino a quando le patate dolci saranno tenere e dorate.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire. Buon appetito!
