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La celiachia è una condizione in cui il sistema immunitario reagisce al glutine, una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale. Quando una persona celiaca consuma glutine, il suo sistema immunitario attacca l’intestino tenue, danneggiando il rivestimento intestinale e impedendo l’assorbimento dei nutrienti dal cibo. Questo può portare a una vasta gamma di sintomi, tra cui diarrea, dolore addominale, gonfiore, perdita di peso, affaticamento e anemia. In alcuni casi, la celiachia può anche causare eruzioni cutanee, afte e altri problemi.
La celiachia è una condizione genetica, il che significa che è diffusa nelle famiglie. Non è contagiosa e non può essere presa da altri. L’unico trattamento per la celiachia è una dieta rigorosa e priva di glutine per tutta la vita. Ciò significa evitare tutti gli alimenti e i prodotti che contengono glutine, compresi pane, pasta e molti tipi di prodotti da forno. Con una dieta priva di glutine, la maggior parte dei celiaci può condurre una vita normale e sana.
Se avete un parente affetto da celiachia, potreste avere un rischio maggiore di sviluppare voi stessi la malattia. La celiachia è una malattia genetica, cioè si trasmette alle famiglie. Le persone che hanno un parente di primo grado (come un genitore, un figlio o un fratello) affetto da celiachia hanno una probabilità su 10 di avere anch’esse questa patologia.
Se avete un parente affetto da celiachia, è importante che siate consapevoli della possibilità di sviluppare voi stessi la malattia. È consigliabile rivolgersi al proprio medico curante per sottoporsi al test per la celiachia, soprattutto se si presentano sintomi che potrebbero essere correlati a questa patologia.
Se si è affetti da celiachia, è importante seguire una dieta rigorosa e priva di glutine per prevenire i sintomi e mantenere la salute. Ciò significa evitare tutti gli alimenti e i prodotti che contengono glutine, compresi grano, orzo e segale. Con una dieta priva di glutine, la maggior parte dei celiaci può condurre una vita normale e sana.
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