Pancakes avec des farines naturelles, sans gluten et œufs
switch to
Je reçois des commissions pour les achats effectués par l’intermédiaire des liens figurant dans cet article. Cela me permet de vous offrir des recettes et des articles de blog gratuits.
Pancakes à la banane avec teff, sarrasin et arrowroot
Pancakes avec des farines naturelles, sans gluten et œufs
Equipment
Ingrédients
- 2 (230 g) bananes
- 80 g farine de sarrasin
- 60 g farine de teff
- 20 g farine de maranta
- 240 ml lait au choix
- 2 tsp poudre à lever
- 1 pinch sel
- huile pour frire
- sirop d'érable pour servir
Instructions
- Écraser les bananes avec une fourchette dans une assiette.
- Mélangez les bananes avec le lait, la farine et la poudre à lever.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle à frire.
- Versez la pâte dans la poêle et formez environ 3 petites pancakes.
- Faites frire les pancakes à feu moyen et retournez-les délicatement une fois dorés.
- Déplacez-les dans une assiette une fois qu'ils sont prêts et faites frire les suivants.
- Servir avec des fruits frais et du sirop d'érable ou un autre sirop de votre choix.
Notes
Si vous utilisez des bananes congelées, laissez-les dégeler pendant 10 minutes ou plus avant de les écraser ou utilisez un mixeur.
Apports nutritionnels
Pancakes à la banane avec teff, sarrasin et arrowroot
Quantité par portion
Calories
366
% des apports journaliers*
Fat
9
g
14
%
Lipides saturés
6
g
38
%
Graisses monoinsaturées
1
g
Sodium
341
mg
15
%
Potassium
484
mg
14
%
Carbohydrates
68
g
23
%
Fibre
8
g
33
%
Sucre
19
g
21
%
Protéines
8
g
16
%
Vitamine A
217
IU
4
%
Vitamine C
7
mg
8
%
Calcium
327
mg
33
%
Fer
4
mg
22
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Tried this recipe?Mention @catrionas.kitchen or tag #catrionaskitchen!
Tu aimes mes recettes et mes articles?
Si tu veux me soutenir